مصرف سلنیوم و خطر ابتلأ به دیابت نوع 2

در تحقیق اخیر دانشمندان به بررسی خطر ابتلأ به دیابت نوع 2 و مصرف سلنیوم پرداختند. در این تحقیقات اطلاعات جمع آوری شده از 7182 زن که در شمال ایتالیا به پرسشنامه های تحقیقاتی از سال 1987 تا 1992 پاسخ داده بودند، مورد استفاده قرار گرفت.

حداقل میزان مصرف سلنیوم در این افراد 7/55 میکروگرم در روز بودکه تنها اندکی بیش از مقدار مجاز سلنیوم (55 میکروگرم در روز است) است. در طی 16 سال پیگیری ، 253 نفر به دیابت نوع 2 مبتلا شده بودند. نسبت عجیب تعداد افراد مبتلا به دیابت در افرادی که حداکثر میزان  مصرف سلنیوم را داشته اند نسبت به  کسانی که حداقل مصرف این ماده  را داشته اند برابر با 39/2 است و این نسبت برای افزایش تنها 10 میکروگرم بیشتر در روز برابر با 29/1 است. افزایش ابتلأ به دیابت با افزایش مصرف سلنیوم بصورت مکمل غذایی در این جمعیت نشان می دهد که مصرف سلنیوم بیش از مقدار مجاز می تواند خطر ابتلأ به دیابت را بهمراه داشته باشد.

منبع: Medscape(10/20/10)